Semplicemente dolci

Oggi vorrei parlarvi di due ricette molto semplici ma molto comode per una merenda con bambini.
La prima è la ricetta dei cupcakes.
I cupcakes sono delle buonissime piccole tortine che si possono poi decorare in ogni modo, non sono troppo dolci così ci si può sbizzarrire con creme di ogni tipo sopra.
Ecco la mia ricetta:
2 uova grandi
100 gr di burro
110 gr di zucchero
140 gr di farina 00
30 ml di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 cucchiaino di essenza di vaniglia

unire prima tutti gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi (burro fuso e uova).


Per la copertura si può semplicemente optare per la pasta di zucchero oppure fare qualche deliziosa cremina, come questa al philadelphia
FROSTING AL PHILADELPHIA







Se volete che siano gli stessi bimbi a divertirsi con la cucina, perchè non decorare i biscotti con la glassa?

I biscotti con lo zucchero io li faccio così
Ingredienti
200 g di burro, a temperatura ambiente
400 g di farina
200 g di zucchero
1 uovo, leggermente sbattuto


Montare il burro con lo zucchero parecchio, poi l'uovo e per ultima cosa la farina.
Mettete in forno a 180° per 12 min circa
Lasciateli raffreddare e poi decorateli.
io ho dato ai bambini dei miniconi riempiti di glassa di zucchero colorata e...ecco il risultato!


Buon appetito!