Oggi esulo un pochino dalla solita ricetta per raccontarvi un pò dei miei pensieri, della mia vita.
Cosa mi ha portato a scrivere un blog di cucina?
Le mie figlie.
Subito dopo la nascita della prima sono caduta in un gorgo se non di depressione di certo di poco interesse per me stessa e per chi mi circondava.
Come molte delle mamme alla prima esperienza ho trovato la situazione più complicata di quello che mi immaginavo: se tuo figlio piange PIANGE, tu ti senti terribilmente incapace e spesso ogni cosa della giornata come occuparsi della casa, della cucina, del lavoro diventa pesantissima.
E a farne le conseguenze non sono solo i figli ma anche noi e i nostri mariti. Pensavo non fosse importante avere una casa pulita, la cena in tavola, io in ordine. Pensavo a queste cose come ad una reiterazione dei miei obblighi, e allora già spossata dalla bimba e dalla mia incapacità di gestirla, lasciavo perdere.
Quando ho avuto la seconda è stata come una intuizione.
Prima di tutto tenere in ordine la casa mi aiutava per la gestione della bimba.
Vedermi io più bella, più in forma, mi aiutava sia nel "correre" dietro a loro e alle mille cose da fare sia per non auto-relegarmi nel ruolo di semplice mamma fattrice.
Cucinare bene poi aiutava mia figlia grande a stare bene (ho qualche problema di allergia), la piccola a crescere e me e mio marito a stare sempre in forma.
E come la bella addormentata delle fiabe......
...mi sono svegliata.
Il tempo che non sembrava bastare mai quando ero a casa a non lavorare e con una figlia sola con due mi ha dato la possibilità di ricominciare anche con il mio lavoro, con le mie passioni. Tutto perchè non sono mai stanca, lo stare con le figlie non è un tempo da riempire ma un tempo da condividere. Perchè so che i viaggi, le vacanze, le esperienze che faccio con loro rimarranno indelebili nelle loro menti.
Quanto mi hanno donato mio marito e le mie figlie. una vita intera da assaporare e la voglia di renderla sempre più golosa.
BUON APPETITO.... per la vita!
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martedì 28 giugno 2011
lunedì 21 marzo 2011
Torta pancia per futura mamma
Una mia carissima amica sta per diventare mamma e per farle una sorpresa abbiamo deciso di prepararle una torta pancia.
Non sapendo ancora il sesso del nascituro siamo stati sul vago... tutto rosa e azzurro :)
L'interno è pan di spagna (posterò a breve la ricetta del mio FAVOLOSO pan di spagna senza lievito) e la farcitura è una crema pasticcera con aggiunta di nutella... una vera bomba di calorie!
La copertura è in pasta di zucchero.
Ringrazio Marco Gennuso della deliziosa PASTICCERIA TRINACRIA di Lecco che mi ha aiutato con la "gestione" dei colori dandomi dei consigli e trucchi per avere colori pieni pur con semplici fialette di colorante alimentare.
Per avere l'effetto "pancia" ho prima di tutto fatto una torta con la tortiera a zuccotto, poi due piccole torte con gli stampini dei muffin, ho messo tutto in frigor e lasciato raffreddare per poi sagomare meglio.
Ho ricoperto con la pasta di zucchero e quindi tagliato con una semplice rotella per ravioli.
Poi ho aggiunto i particolari.
Sono soprattutto molto fiera delle mie rose
Non sapendo ancora il sesso del nascituro siamo stati sul vago... tutto rosa e azzurro :)
L'interno è pan di spagna (posterò a breve la ricetta del mio FAVOLOSO pan di spagna senza lievito) e la farcitura è una crema pasticcera con aggiunta di nutella... una vera bomba di calorie!
La copertura è in pasta di zucchero.
Ringrazio Marco Gennuso della deliziosa PASTICCERIA TRINACRIA di Lecco che mi ha aiutato con la "gestione" dei colori dandomi dei consigli e trucchi per avere colori pieni pur con semplici fialette di colorante alimentare.
Per avere l'effetto "pancia" ho prima di tutto fatto una torta con la tortiera a zuccotto, poi due piccole torte con gli stampini dei muffin, ho messo tutto in frigor e lasciato raffreddare per poi sagomare meglio.
Ho ricoperto con la pasta di zucchero e quindi tagliato con una semplice rotella per ravioli.
Poi ho aggiunto i particolari.
Sono soprattutto molto fiera delle mie rose
Abbiate pietà per la manina zuccherosa !!
Buon Appetito!
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